Zahvaljujući višestruko nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima grupe B, kalijumu, magnezijumu i glicinu, koji se u velikim količinama nalaze u želeu, ovo jelo blagotvorno djeluje na nervni sistem.
Svinjsko i juneće meso, koje sadrži puno vitamina A, dobro je za zdravlje očiju, imunološki sistem i pomaže u sintezi proteina.
